Presentazione libro "Il Trentino oleario"
Il Trentino oleario
Trascrizione del manoscritto del Prof. Carlo Hugues
A cura di Franco Michelotti
| news & events date | 03/03/2017 |
Presentazione del libro
"Il Trentino oleario"
Trascrizione del manoscritto del Prof. Carlo Hugues
A cura di Franco Michelotti
Il volume è la trascrizione dell’opera inedita“Trentino oleario: Principi generali di Elaiografia e Monografia dell’olivo e dell’olio nel Trentino”del Prof. Carlo Hugues.
La trascrizione ha inteso riportare le esatte parole di Hugues, che rappresentano una notevole fonte di informazioni ed una testimonianza delle conoscenze di quel periodo su elaiografia, storia e letteratura, suolo e clima, varietà, tecniche di coltivazione ed estrazione dell’olio.
La pubblicazione riporta le illustrazioni, le tavole con i disegni fatti a mano dall’autore e la mappa della “Regione olearia della Valle del Sarca”, integrate con immagini di attualità.
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