Technische Innovation

Die stetigen Investitionen erlauben es uns mit der Zeit zu gehen, neue Instrumente zu probieren und uns mit erneuerter Technologie, speziell für unseren Kontext erstellt, auszustatten. Die Ziele die uns leiten sind: Auswahl der Rohstoffe (Trauben und Oliven), große Freiheit in der Verarbeitung, je nach Ausleseverfahren, Kontrolle in jeder Phase und Anpassung der Eigenschaften unserer Produkte.