Corso di approfondimento dell'olio extravergine

Due appuntamenti sul mondo dell'olio extravergine d'oliva: caratteristiche ed abbinamenti.

Due appuntamenti sul mondo dell’olio extravergine per permetterci di approfondire le caratteristiche organolettiche di questo prodotto, sapientemente guidati da Massimo Fia, direttore di Agraria Riva del Garda, e da Furio Battelini, direttore tecnico, assaggiatore ufficiale ed esperto nel mondo dell’olio.


Programma

1° appuntamento

Mercoledì 29 novembre 2017
ore 20:00
presso Agraria Riva del Garda

Territori di coltivazione, tipologie di olive, sistema di lavorazione, tecnica di degustazione dell’olio extra-vergine di oliva.

2° appuntamento

Giovedì 7 dicembre 2017
ore 20:00
presso Cantina Toblino

Abbinamento olio – cibo: percorso di approfondimento, per abbinare la giusta tipologia di olio al piatto proposto. Saranno proposti diversi olii di territorio diversi e abbinati alle proposte gastronomiche previste nella serata.

In collaborazione con "La cucina di Seba"


Costi

La partecipazione alle due serate comprensiva degli oli in assaggio e del cibo per gli abbinamenti hanno un costo di € 40,00 (Iva inclusa) da saldare direttamente all’inizio della prima serata.

È possibile partecipare anche ad una sola serata, al costo di € 20,00.

Per informazioni e prenotazioni contattare Stefano Baroni

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