Innovazione tecnica in cantina e in frantoio

I continui investimenti ci permettono di essere sempre al passo con i tempi, di provare in anteprima nuove strumentazioni o di dotarci di tecnologie innovative, create appositamente per il nostro contesto. Gli obiettivi che ci guidano sono: selezione delle materie prime (uva e oliva), grande flessibilità nelle lavorazioni in base alla selezione effettuata, controllo in ogni fase e adattamento alle caratteristiche dei nostri prodotti.