Corso di approfondimento sull'olio extravergine

Torna il corso di due serate legato al mondo dell'extravergine.

Dopo il tutto esaurito della scorsa volta, Agraria ripropone il corso di approfondimento dell'olio extravergine.

Due serate per conoscere da vicino le caratteristiche organolettiche di questo prodotto, sapientemente guidati da Massimo Fia, direttore di Agraria Riva del Garda, e da Furio Battelini, direttore tecnico, assaggiatore ufficiale ed esperto nel mondo dell’olio.


Programma

1° appuntamento

Giovedì 15 febbraio 2018
ore 20:00
presso Agraria Riva del Garda

Cos'è l'olio extravergine di oliva e com'è costituito, classificazione merceologica, diffusione geografica, produzione e tecniche di assaggio con diversi oli.

2° appuntamento

Giovedì 22 febbraio 2018
ore 20:00
presso Cantina Toblino

Olio extra vergine di oliva e salute, prove pratiche di abbinamento al cibo di oli di diversa provenienza e fatti con differenti varietà di oliva.

In collaborazione con "La cucina di Seba"


Costi

La partecipazione alle due serate comprensiva degli oli in assaggio e del cibo per gli abbinamenti ha un costo di € 45,00 (Iva inclusa) da saldare direttamente all’inizio della prima serata.

Per informazioni e prenotazioni scrivere a communication@agririva.it

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