"Il Senso del Gusto" - dal 15 ottobre al 12 novembre

Un viaggio alla scoperta del gusto e dei suoi segreti.

Perché alcuni sapori ci affascinano e altri ci sorprendono?
Come riconosciamo le diverse sensazioni che percepiamo quando assaggiamo un alimento o una bevanda?
E cosa rende un abbinamento davvero equilibrato?

“Il Senso del Gusto" è un corso di alta formazione sensoriale dedicato a chi desidera comprendere il funzionamento del gusto e imparare a interpretare ciò che accade nella nostra bocca durante un assaggio.

Per cinque giovedì, dal 15 ottobre al 12 novembre, guidati da Loris Cazzanelli - enologo e docente di Enologia presso la Fondazione Edmund Mach - esploreremo il ruolo dei nostri sensi e il modo in cui sapori, aromi e sensazioni tattili interagiscono tra loro, dando origine all'esperienza gustativa.

Non perdere quest’occasione per allenare il palato, sviluppare una maggiore consapevolezza sensoriale e vivere ogni assaggio con occhi – e soprattutto con gusto – nuovi.

 

Scopri il programma completo cliccando qui e iscrivi subito!

 

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